【季節のブレンド】秋を抱く、栗と芋のぬくもり オータムブレンド【アームズメソッド®】

高原の朝、ミャンマー・ライレンピーの畑には、霧がやわらかく降りていました。 その静けさの中で摘まれた赤い実は、清らかな水で磨かれ、澄んだ甘みを宿します。 遠く離れたブラジル・セラードの陽光を浴びた豆は、果実のようなふくよかさを秘めています。 二つの大地の恵みを、中深煎りのアームズメソッドでひとつに。 立ちのぼる香りは、焼き栗のほっくりとした甘さと、蒸したサツマイモのやさしい香ばしさ。 口に含めば、まろやかなコクと華やかな余韻が重なり、秋の午後のような安らぎが広がります。 初心者にも飲みやすく、深く味わうほどに奥行きを感じられる一杯。 800円で、季節のぬくもりをカップに閉じ込めました。 ＜豆の詳細情報＞ 【名前】 オータムブレンド 【産地】 ミャンマー チン州 ライレンピー / ブラジル連邦共和国 ミナスジェライス州 セラード地域 【生産者名】Mara Highland Coffee組合 / セラード地域の農家さん 【品種】 アラビカ種 / ムンドノーボ、カツアイ種 他 【精製方法】 ウォッシュド製法(ミャンマー) / ナチュラル(ブラジル) 【品名】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆 【原産国】ミャンマー、ブラジル 【内容量】100g 【焙煎日】パッケージ下部に記載 【賞味期限】焙煎日から2ヶ月 【挽き方】豆のまま・中挽き他 【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管 【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい 【製造者】Forest Cafe Mocha

土に還る香り、山の深み ボリビア ビオ・アラビカ 【アームズ珈琲®︎ 】

ボリビア・ラ・パス県カラナビ郡。標高1000〜1750mの山あいに広がるカラマ村とチジチパニ村ノガラニ集落では、朝霧が晴れるとともに、アラビカ種の木々がゆっくりと目を覚まします。ビオ・アラビカ生産者組合の人々は、農薬や化学肥料に頼らず、落ち葉や果皮を土に還す循環式有機農法を実践。自然の力を活かしながら、持続可能なダイレクトフェアトレードによって、誠実な手仕事がまっすぐに私たちの元へ届けられます。 収穫された豆は「ウォッシュド」という水洗式の精製方法で処理され、雑味のないすっきりとした風味に仕上げられます。アームズメソッドによるフレンチロースト（極深煎り）が、豆本来のコクと黒糖のような甘みを濃厚に引き出し、香ばしさと重厚感を際立たせています。 一口飲むと、焙煎香が立ちのぼり、カカオや焦がしキャラメルのような深い甘みが口いっぱいに広がります。後味にはほのかなスモーキーさと、土壌を思わせるアーシーな余韻が残り、飲みごたえのある一杯に仕上がっています。苦みはしっかりとありますが、口あたりはなめらかで、初心者の方にも安心して楽しめる味わいです。 価格は800円。山の静けさと、土に還る命の循環、そして作り手のまなざしを感じる一杯を、ゆっくりと味わってみてください。

湯気の向こうに、懐かしさが立ちのぼる【ブレンド】オリジナルブレンド【アームズメソッド® 】

エチオピアの高地、標高2000mを超える丘に広がるゲイシャ種の畑。朝霧が晴れ、陽ざしが差し込むと、果実はゆっくりと熟し、やがてナチュラル精製によってその香りと甘みを閉じ込められていきます。さらに、インド南部の低地では、ハニープロセスによって仕上げられた豆が、黒糖のようなまろやかさを加えています。 このオリジナルブレンドは、ネルドリップで淹れたときに最もその魅力が引き立つように設計されています。アームズメソッドによる深煎りが、香ばしさとコクをしっかりと引き出しながら、どこか懐かしい味わいを残してくれます。 一口飲むと、焙煎したての麦やカカオを思わせる香りがふわりと広がり、続いて黒糖のような甘みが静かに寄り添います。口あたりはなめらかで、後味にはほんのりとしたスパイスの余韻が残ります。苦みはしっかりとありながら、重すぎず、昔ながらの喫茶店の一杯を思わせるような、落ち着いた味わいです。 価格は750円。湯気の向こうに立ちのぼる懐かしさと、産地の記憶を、ゆっくりと味わってみてください。 ＜豆の詳細情報＞ 【名前】 オリジナルブレンド 【原産地】 エチオピア / インド 【品種】 Geisha種 / Heirloom / S274、CxR 【精製方法】ナチュラル(エチオピア1) / ウォッシュド(エチオピア2) / ハニープロセス(インド) 【標高】1900-2100m(エチオピア1) / 1750-2250m(エチオピア2) / 800m(インド) 【品名】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆 【原産国】エチオピア、インド 【内容量】100g 【焙煎日】パッケージ下部に記載 【賞味期限】焙煎日から2ヶ月 【焙煎度合】複数ローストのアフターミックス 【挽き方】豆のまま・中挽き他 【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管 【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい 【製造者】Forest Cafe Mocha

深煎りの余韻に、陽光と土の記憶を添えて【ブレンド】エスプレッソブレンド【アームズメソッド® 】

朝霧が晴れたエチオピアの高地。標高1600mの斜面に広がるゲイシャ種の畑では、果実がゆっくりと熟し、風に乗って花のような香りが漂います。遠く離れたブラジルの丘では、ブルボン種やムンドノーボが太陽の熱を吸い込み、甘みと厚みを蓄えていきます。どちらの土地も、コーヒーの香りが空気に溶け込むような、静かで力強い時間が流れています。 このエスプレッソブレンドには、そんな土地の記憶が詰まっています。一部には有機栽培認証を受けた豆を使用し、ダイレクトフェアトレードによって、作り手の誠実な仕事がそのまま届くように仕立てました。 精製はナチュラル。果肉を残したまま乾燥させることで、豆本来の甘みと香りを引き出しています。そして、香りと華やかさの両立を目指し、深煎りのアームズメソッドを採用。ゲイシャ種の繊細な香りと、ロブスタ種の厚みあるボディが、ひとつのカップの中で調和しています。 口に含むと、カカオのようなコクと、ほのかな果実の酸味が広がり、後味にはキャラメルのような甘みと、スパイスの余韻が残ります。香りは力強く、でもどこかやさしい。初心者の方にも飲みやすく、深煎りの魅力をしっかりと感じられる一杯です。 750円。シリーズの中でも一番人気で、すでに1000袋以上が旅立っています。 香りの奥にある風景を、ぜひご自宅で味わってみてください。 ＜豆の詳細情報＞ 【名前】 エスプレッソブレンド 【原産地】 エチオピア、ブラジル他 【品種】 カティモール、ムンドノーボ、カツアイ他 / S274、CxR 【精製方法】 ナチュラル(エチオピア、ブラジル)他 【標高】 1600m / 1000m前後(ブラジル)他 【品名】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆 【原産国】エチオピア、ブラジル 【内容量】100g 【焙煎日】パッケージ下部に記載 【賞味期限】焙煎日から2ヶ月 【焙煎度合】複数ローストのアフターミックス 【挽き方】豆のまま・中挽き他 【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管 【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい 【製造者】Forest Cafe Mocha

果実が風にほどける、丘の香り グアテマラ オリエンテ ナチュラル【アームズメソッド®】

タイトル 果実が風にほどける、丘の香り 商品説明文 グアテマラ東部、オリエンテ地域。標高1500〜1650mの丘陵地に広がる畑では、朝の光が差し込むとともに、カトゥーラ種とブルボン種の果実がゆっくりと熟していきます。グアテマラでは珍しいナチュラル精製を採用したこの豆は、果肉を残したまま乾燥させることで、ベリーのような甘みと香りがぎゅっと閉じ込められています。 収穫された豆は、オリエンテ地域の小農家たちの手によって丁寧に仕上げられ、アームズメソッドによる中深煎り（フルシティロースト）で、果実感とコクのバランスが美しく整えられました。 一口飲むと、ラズベリーや熟したプラムを思わせる香りがふわりと広がり、続いて黒糖のような深みが静かに追いかけてきます。口あたりはなめらかで、後味にはほんのりとしたスパイスの余韻が残ります。苦みは控えめで、果実の明るさと深煎りの落ち着きが同居する味わいです。 価格は800円。グアテマラの丘に吹く風と、果実がほどける瞬間の香りを、静かな時間とともに味わってみてください。 ＜豆の詳細情報＞ 【名前】 グアテマラ オリエンテ ナチュラル 【産地】 グアテマラ オリエンテ地域 【生産者名】 オリエンテ地域の小農家さん 【品種】 カトゥーラ、ブルボンなど 【精製方法】 ナチュラル 【標高】 1500〜1650ｍ 【ローストレベル】フルシティ 【品名】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆(原産国：グアテマラ) 【内容量】100g 【焙煎日】パッケージ下部に記載 【賞味期限】焙煎日から2ヶ月 【挽き方】豆のまま・中挽き 他 【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管 【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい 【製造者】Forest Cafe Mocha

島の土に根ざす、静かな力と甘み コンゴの女性グループが作りました！ コンゴ リビルド・ウィメンズ・ホープ 【アームズ珈琲®︎ 】

コンゴ南東部、南キブ州イジュヴィ島。標高1000〜1750mの丘陵地に広がる畑では、朝霧がゆっくりと晴れていくなか、ブルボン種の木々が静かに実を熟していきます。この豆は、島の女性たちが自立のために手がけたもの。彼女たちは、Twin Africa Ltd.の支援のもと、農業を通じて暮らしと誇りを築いています。 収穫された豆は「ウォッシュド」という水洗式の精製方法で処理され、雑味のないすっきりとした風味に仕上げられます。アームズメソッドによる中深煎り（フルシティロースト）が、アーシーなコクと黒糖のような甘みをやさしく引き出し、飲みやすさとのバランスを整えています。 一口飲むと、湿った土を思わせる深い香りと、黒糖のようなまろやかな甘みが広がり、後味にはほんのりとしたスパイスの余韻が残ります。苦みは穏やかで、口あたりはなめらか。深煎りながらも重すぎず、初心者の方にも安心して楽しめる味わいです。 価格は800円。島の土に根ざした静かな力と、女性たちのまなざしを感じる一杯を、どうぞゆっくりと味わってみてください。 ＜豆の詳細情報＞ 【名前】 コンゴ リビルド・ウィメンズ・ホープ ウォッシュド 【産地】 コンゴ 南キブ州 イジュヴィ島 【生産者名】 イジュヴィ島の女性農家さん(代表者：Twin Africa Ltd.) 【品種】 ブルボン種 【精製方法】 ウォッシュド 【標高】 1000〜1750ｍ 【ローストレベル】フルシティ 【品名】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆(原産国：コンゴ) 【内容量】100g 【焙煎日】パッケージに記載 【賞味期限】焙煎日から2カ月 【挽き方】豆のまま・中挽き 他 【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管 【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい 【製造者】Forest Cafe Mocha

高原の光、澄んだ深み タンザニア AA イエンガ【アームズメソッド®︎ 】

タンザニア南西部、ムベヤ地区。標高1620mのイエンガ農園では、朝の光が霧をすこしずつ溶かしながら、ブルボン種とケント種の木々を照らします。乾いた赤土と澄んだ空気のなかで育った果実は、ゆっくりと完熟を迎え、農協の人々の手で丁寧に摘み取られます。 収穫された豆は「ウォッシュド」という水洗式の精製方法で処理され、雑味のないすっきりとした味わいに仕上げられます。アームズメソッドによる中深煎り（シティロースト）が、豆の持つ爽やかな酸味としっかりとしたコクを美しく調和させています。 一口飲むと、グレープフルーツのような明るい酸味が広がり、すぐに黒糖のような深みが追いかけてきます。口あたりはなめらかで、後味にはほんのりとした果実の余韻が残ります。苦みは控えめで、軽やかさと飲みごたえの両方を感じられる一杯です。 価格は800円。高原の光と静けさをそのまま閉じ込めたような、澄んだ深みのある味わいを、どうぞゆっくりとお楽しみください。 ＜豆の詳細情報＞ 【名前】 タンザニア AA イエンガ ウォッシュド 【産地】 タンザニア南西部 ムベヤ地区 【生産者名】 イエンガ農園(農協) 【品種】 アラビカ種、ケント種 【精製方法】 ウォッシュド 【標高】 1620ｍ 【ローストレベル】シティ 【品名】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆(原産国：タンザニア) 【内容量】100g 【焙煎日】パッケージに記載 【賞味期限】焙煎日から2カ月 【挽き方】豆のまま・中挽き 他 【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管 【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい 【製造者】Forest Cafe Mocha

晩秋の陽に熟す、深い甘み 生産量が少ない樹上完熟！ ブラジル セラード 【アームズメソッド®︎ 】

ブラジル・ミナスジェライス州、セラード地域。標高1000mのなだらかな高原に、晩秋の陽ざしが静かに差し込む頃、ムンドノーボ種とカツアイ種の実が、枝の上でゆっくりと完熟を迎えます。樹上で乾ききるまで待つ「ドライオンツリー」という希少な収穫方法により、果実の糖度はぐっと高まり、香りと甘みが凝縮されていきます。 収穫された豆は、ナチュラル精製によって果実の風味をそのまま閉じ込め、アームズメソッドによる中深煎り（フルシティロースト）で、コクと甘さのバランスを丁寧に整えました。丁寧に育てられた豆は、作り手の誠実な手仕事とともに届けられます。 一口飲むと、黒糖のような深い甘みと、カカオを思わせるコクが広がり、後味にはほんのりとした果実の余韻が残ります。苦みは穏やかで、口あたりはなめらか。深煎りながらも飲みやすく、初心者の方にも安心して楽しめる味わいです。 価格は750円。晩秋の陽ざしと、樹上で熟した甘みの記憶を、静かな時間とともに味わってみませんか。 ＜豆の詳細情報＞ 【名前】 ブラジル セラード 樹上完熟豆・晩秋摘み 【産地】 ブラジル連邦共和国 ミナスジェライス州 セラード地域 【生産者名】 セラード地域の農家さん 【品種】 ムンドノーボ種、カツアイ種 他 【精製方法】 ナチュラル 【標高】 1000ｍ前後 【ローストレベル】フルシティ 【品名】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆(原産国：ブラジル) 【内容量】100g 【焙煎日】パッケージに記載 【賞味期限】焙煎日から2カ月 【挽き方】豆のまま・中挽き 他 【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管 【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい 【製造者】Forest Cafe Mocha

山の恵み、溶けゆく甘み インド ハニーロブスタ メルティマウンテン デボン農園【アームズメソッド®︎ 】

インド南西部、カルナータカ州チクマガロール。標高800mの山あいに広がるデボン農園では、朝霧がゆっくりと晴れ、ロブスタ種（S274、CxR）の木々が太陽の光を浴びて輝きます。肥沃な赤土と山からの清らかな水に育まれた豆は、農園主プレム・クリアン氏のもとで丹念に手入れされ、ダイレクトフェアトレードによって、作り手の思いごと私たちへ届けられます。 精製には「ハニー製法」を採用。これは、果肉を取り除いた後も蜜のような甘みを含む粘液質（ミューシレージ）を残したまま乾燥させる方法で、まろやかな甘みと豊かなボディを引き出します。さらにアームズメソッドによる中深煎り（フルシティロースト）が、ロブスタ種特有の厚みと、チョコレートやキャラメルを思わせる香りを見事に調和させました。 一口飲むと、なめらかな口あたりと丸みのある酸味が広がり、飲み終えた後には雑味のないきれいな後味が続きます。フルボディでありながら飲みやすく、深みと甘みがしっかり感じられる仕上がりです。 価格は700円。山の恵みが溶け込んだ甘みとコクを、静かな時間とともに味わってみませんか。 ＜豆の詳細情報＞ 【名前】 インド ハニーロブスタ メルティマウンテン デボン農園 【産地】 インド共和国 カルナータカ州 チクマガロール 【生産者名】デボン農園( 代表者：Prem Curian) 【品種】 ロブスタ種(robsta:S274,CxR) 【精製方法】 ハニー製法 【標高】 800m 【ローストレベル】フルシティ 【品名】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆(原産国：インド) 【内容量】100g 【焙煎日】パッケージに記載 【賞味期限】焙煎日から2ヶ月 【挽き方】豆のまま・中挽き 他 【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管 【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい 【製造者】Forest Cafe Mocha

ナリーニョの深い余韻－コロンビア ナリーニョ【アームズメソッド®】

標高1950m、霧が立ち込めるナリーニョの山岳地帯。朝露に濡れたコーヒーチェリーを、小農家の人々が一粒ずつ丁寧に摘み取る――その静かな情景から、この一杯は生まれました。 主にカツーラ種を使用し、ウォッシュド製法で仕上げた豆は、澄んだ味わいと香りの奥行きを併せ持ちます。中深煎りのアームズメソッドにより、芳醇なアロマとしっかりとしたコクが絶妙に調和。口に含むと、カカオのようなほろ苦さと、ほのかな柑橘の余韻がゆっくりと広がります。 初心者にもやさしく、香りと味の深みをじっくり楽しめる一杯。800円で、ナリーニョの風景とともに、静かな余韻を味わってみませんか。 ＜豆の詳細情報＞ 【名前】 コロンビア スプレモ ナリーニョ グランホヤ 【産地】 コロンビア ナリーリョ県 【生産者名】 ナリーニョの小農家さん 【品種】 カツーラ、カスティージョ(ロザリオ、エルタンボ) 【精製方法】 ウォッシュド 【標高】 1950ｍ 【焙煎度】シティ 【品名】レギュラーコーヒー
 【原材料】コーヒー豆(原産国：コロンビア) 
 【内容量】100g
 【焙煎日】パッケージ下部に記載
 【賞味期限】焙煎日から2ヶ月
 【挽き方】豆のまま・中挽き 他 【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管
 【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい
 【製造者】Forest Cafe Mocha

丘の光が育てた、やさしい甘み 有機JAS認証生豆使用 コスタリカ セロアスール【アームズ珈琲®】

コスタリカ北西部、グアナカステ県ナンダジュレ。標高800〜1200mの丘に広がる畑では、朝の光を浴びて、アラビカ種のコーヒーの実が静かに熟していきます。セロアスール生産者組合の人々は、農薬を使わず、自然の力を信じて豆を育てています。彼らの暮らしと誇りは、ダイレクトフェアトレードという仕組みを通じて、まっすぐに私たちの手元へ届きます。 この豆は「ウォッシュド」という方法で加工されています。これは、収穫した実から果肉を取り除き、水できれいに洗うことで、豆のすっきりとした味わいを引き出す方法です。そして、アームズメソッドという独自の焙煎技術で中深煎りに仕上げることで、甘さと飲みやすさのバランスが整えられています。 一口飲むと、キャラメルのようなやさしい甘みが広がり、後からナッツのような香ばしさがふわりと残ります。苦すぎず、酸っぱすぎず、毎日のコーヒーとしても心地よく楽しめる味わいです。 価格は800円。初心者の方でも安心して選べる、やさしくて奥深い一杯です。ナンダジュレの丘に吹く風と、作り手の静かな情熱を、ぜひ感じてみてください。 ＜豆の詳細情報＞ 【名前】 コスタリカ セロアスール 【産地】 コスタリカ共和国 グアナカステ県 ナンダジュレ 【生産者名】 セロアスール生産者組合 【品種】 アラビカ種 【標高】 800〜1200m 【精製方法】 ウォッシュド 【ローストレベル】 シティ 【品名】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆(原産国：コスタリカ)
 【内容量】100g 【焙煎日】パッケージ下部に記載 【賞味期限】焙煎日から2ヶ月 【挽き方】豆のまま、中挽き 他 【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管 【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい 【製造者】Forest Cafe Mocha

【あとわずかになりました】春の丘に咲く、甘みの記憶 ブラジル さくらブルボン(2025)【アームズメソッド®】

ブラジル南東部、ミナスジェライス州ボンスセッソ地区。標高1100mの丘に、春の光が差し込む頃、サンタルジア農園ではブルボンアマレロ種の黄色い実が静かに熟していきます。農薬を使わずに育てられたその果実は、セミウォッシュドという方法でやさしく加工され、作り手の想いとともにダイレクトフェアトレードで届けられます。 この豆は糖度が高く、コクと甘さ、そして旨みがしっかりと感じられるのが特徴です。アームズメソッドによる中深煎りで、甘さと飲みやすさのバランスが丁寧に整えられています。 一口飲むと、熟した果実のようなやさしい甘みが広がり、後味にはキャラメルを思わせる深みが残ります。苦みは控えめで、酸味も穏やか。初心者の方でも安心して楽しめる、春らしいやわらかな味わいです。 今年の春だけの限定品。750円で、ボンスセッソの丘に咲いた甘みの記憶を、そっと味わってみませんか。 ＜豆の詳細情報＞ 【名前】 ブラジル さくらブルボン2025 サンタルジア農園 セミウォッシュド 【産地】 ブラジル ミナスジェライス州ボンスセッソ地区 【生産者名】 サンタルジア農園 【品種】 ブルボンアマレロ(イエローブルボン) 【精製方法】 ディスカスケード(セミウォッシュド) 【標高】 1100ｍ 【ローストレベル】ハイ 【品名】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆(原産国：ブラジル) 【内容量】100g 【焙煎日】パッケージに記載 【賞味期限】焙煎日から2ヶ月 【挽き方】豆のまま・中挽き 他 【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管 【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい 【製造者】Forest Cafe Mocha