コンゴ南東部、南キブ州イジュヴィ島。標高1000〜1750mの丘陵地に広がる畑では、朝霧がゆっくりと晴れていくなか、ブルボン種の木々が静かに実を熟していきます。この豆は、島の女性たちが自立のために手がけたもの。彼女たちは、Twin Africa Ltd.の支援のもと、農業を通じて暮らしと誇りを築いています。

収穫された豆は「ウォッシュド」という水洗式の精製方法で処理され、雑味のないすっきりとした風味に仕上げられます。アームズメソッドによる中深煎り（フルシティロースト）が、アーシーなコクと黒糖のような甘みをやさしく引き出し、飲みやすさとのバランスを整えています。

一口飲むと、湿った土を思わせる深い香りと、黒糖のようなまろやかな甘みが広がり、後味にはほんのりとしたスパイスの余韻が残ります。苦みは穏やかで、口あたりはなめらか。深煎りながらも重すぎず、初心者の方にも安心して楽しめる味わいです。

価格は800円。島の土に根ざした静かな力と、女性たちのまなざしを感じる一杯を、どうぞゆっくりと味わってみてください。

＜豆の詳細情報＞
【名前】 コンゴ リビルド・ウィメンズ・ホープ ウォッシュド
【産地】 コンゴ 南キブ州 イジュヴィ島
【生産者名】 イジュヴィ島の女性農家さん(代表者：Twin Africa Ltd.)
【品種】 ブルボン種
【精製方法】 ウォッシュド
【標高】 1000〜1750ｍ
【ローストレベル】フルシティ

【品名】レギュラーコーヒー
【原材料】コーヒー豆(原産国：コンゴ)
【内容量】100g
【焙煎日】パッケージに記載
【賞味期限】焙煎日から2カ月
【挽き方】豆のまま・中挽き 他
【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管
【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい
【製造者】Forest Cafe Mocha