1L用を3回分です。
専門店の水出しコーヒー一度お試し下さい。

産地・農園のご紹介

南米ペルー、アンデスの山懐に抱かれたクスコ州キジャバンバ地方コチャパンパ地区。標高1,600〜2,300mという高地で、コチャパンパ生産者組合の農家さんたちが一つひとつ丁寧に手をかけて育てた豆をご紹介します。ブルボン種を中心に、ティピカ・カトゥーラ・カトゥカイ・カティモールなど複数の品種が混植されたこの土地の豆は、標高差がもたらす複雑な味わいの層が特徴です。

味わいの詳細

ウォッシュド精製ならではの、透明感のあるクリーンな後味が持ち味の豆です。同じ南米産でも力強くビターな印象になりがちな豆が多い中、この豆は酸味が穏やかで、じんわりと広がるやわらかな甘みが感じられます。派手さよりも、飲むたびにほっとするような優しいニュアンスを楽しんでいただけます。

焙煎とおすすめのシーン

今回はフレンチローストでじっくりと焙煎しました。深煎りによって生まれる香ばしさとコクが、もともとの繊細な甘さを包み込み、丸みのある味わいに仕上がっています。ミルクとの相性も良いので、朝の一杯はもちろん、食後にゆっくり味わうカフェオレやアイスコーヒーにもおすすめです。

商品概要

• 焙煎度:フレンチロースト(深煎り)
• 産地:ペルー クスコ州 キジャバンバ地方 コチャパンパ地区
• 内容量:45g×3

有機栽培・生産者とのつながり

本品は有機栽培認証を取得した生豆を使用しています。農薬や化学肥料に頼らず育てられた豆だからこその、すっきりとした後味も魅力のひとつです。コチャパンパ地区の農家さんたちとの関係を大切にしながらお届けしている一品ですので、作り手の顔が見える安心感もあわせてお楽しみください。

豆の詳細情報
• 品種:ブルボン種(ティピカ、カトゥーラ、カトゥカイ、カティモール他)
• 精製方法:ウォッシュド
• 標高:1,600〜2,300m
• 生産者:コチャパンパ地区の農家さん(コチャパンパ生産者組合)
• 栽培方法:有機栽培認証取得済み生豆使用

【品名】レギュラーコーヒー
【原材料】コーヒー豆(原産国:ペルー)
【内容量】45g×3
【焙煎日】パッケージに記載
【賞味期限】焙煎日から3カ月
【挽き方】細挽き
【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管
【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい
【製造者】Forest Cafe Mocha