古の丘に吹く、華やかな風 イエメン バニーマタル アル・カマリア ナチュラル【アームズメソッド®︎ 】

綺麗なイエメン 欠点豆も少なめでモカ香もふんだんにある この豆を買うことで… ①内戦続くイエメンにおいて医療品キットを農家さんのご家庭に配備しています ②1kg購入した分に社会開発資金として一定額拠出されます ＜豆の詳細情報＞ 【クロップ】：2024/25 【原産国】：イエメン(Yemen) 【地域】：Bani Matar地区(Bani Matar,Sana'a Yemen) 【生産者】：バニーマタル地区の複数小規模農家(Collected small farmers of Bani Matar Area) 【標高】：1700－2000m 【品種】：Ja’adi, Dawairi, Udaini, Old Typica 【精選】：ナチュラル(Natural) 【プレパレーション】：屋上乾燥、レンガパティオでの天日、アフリカンベッド(Rooftop Drying Method ,Sun dried on patio, african bed) 【テイスト】：赤ワイン,オレンジピール,スパイシー,ウェルバランス、ミディアムアシディティ＆ボディ 【ローストレベル】シティロースト 【品名】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆(原産国：イエメン) 【内容量】100g 【賞味期限】焙煎日より2カ月 【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で常温保管 【使用上の注意】開封後はお早めにお使い下さい 【製造者】Forest Cafe Mocha

花咲く丘に、桃の記憶を添えて エチオピア ゴビ・ゲイシャ農園 ゲイシャ ナチュラル【アームズメソッド® 】

エチオピア連邦民主共和国、南西エチオピア州ゴリ・ゲイシャ郡。標高1400〜1700mの高地に広がるゴビ・ゲイシャ農園では、朝霧が晴れるとともに、ゲイシャ種の木々が陽ざしを浴び、ジャスミンやライラックを思わせる花の香りを空気に溶かしていきます。果実は完熟するまで枝に残され、ナチュラル精製によってその香りと甘みが丸ごと閉じ込められます。 この希少なゲイシャ種の豆は、香りとコクの両立を目指し、アームズメソッドによる中深煎り（フルシティロースト）で丁寧に仕上げました。焙煎によって生まれる深みが、果実のやさしい甘さと美しく重なり、一杯の中に豊かな余韻を生み出します。 口に含むと、花束のような香りがふわりと広がり、続いて白桃を思わせるまろやかな甘みが静かに寄り添います。口あたりはなめらかで、後味にはほんのりとした紅茶のような余韻が残ります。苦みは控えめで、香りを楽しみながら飲める、上品でやさしい味わいです。 価格は800円。花咲く高地の静けさと、果実の記憶を閉じ込めた一杯を、朝の光とともに味わってみてください。 豆の詳細情報 【名前】 エチオピア ゴビ・ゲイシャ農園 ゲイシャ ナチュラル 【産地】 エチオピア連邦民主共和国 南西エチオピア州、西オモ県、ゴリ・ゲイシャ郡 【生産者名】 ゴビ・ゲイシャ農園 【品種】 ゲイシャ種 【精製方法】 ナチュラル 【標高】 1400〜1700 【焙煎レベル】フルシティ 【品名】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆(原産国：エチオピア) 【内容量】100g 【焙煎日】パッケージ下部に記載 【賞味期限】焙煎日から2ヶ月 【挽き方】豆のまま・中挽き他 【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管 【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい

朝の光にほどける、やさしい香り【ブレンド】モーニングブレンド【アームズメソッド® 】

エチオピアの高地、標高2000mの丘に朝の光が差し込むと、ゲイシャ種の果実がゆっくりと目を覚まします。遠く離れたブラジルのなだらかな斜面では、ムンドノーボやカツアイ種が陽ざしを浴びて、やさしい甘みを蓄えていきます。そしてインドの低地では、ハニープロセスによって仕上げられた豆が、まろやかな口あたりを添えてくれます。 このモーニングブレンドは、そんな三つの土地の朝の風景をひとつに束ねた一杯。アームズメソッドによる浅煎りが、豆本来の香りとやさしい甘みを引き出し、飲みやすさとのバランスを丁寧に整えています。 口に含むと、花のような香りがふわりと広がり、続いてレモンピールや熟したオレンジを思わせる果実感が静かに寄り添います。口あたりはなめらかで、後味にはほんのりとした紅茶のような余韻が残ります。苦みは控えめで、朝の静かな時間にぴったりの、軽やかで心地よい味わいです。 価格は750円。朝の光にほどける香りと、産地のやさしい風景を、ゆっくりと味わってみてください。 ＜豆の詳細情報＞ 【名前】 モーニングブレンド 【原産地】 エチオピア / ブラジル / インド 【品種】 ゲイシャ / カティモール、ムンドノーボ、カツアイ他 / S274、CxR 【精製方法】 ナチュラル(エチオピア、ブラジル) / ハニープロセス(インド) 【標高】 1900-2100m(エチオピア) / 1000m前後(ブラジル) / 800m(インド) 【品名】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆 【原産国】エチオピア、ブラジル、インド 【内容量】100g 【焙煎日】パッケージ下部に記載 【賞味期限】焙煎日から2ヶ月 【焙煎度合】複数ローストのアフターミックス 【挽き方】豆のまま・中挽き他 【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管 【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい 【製造者】Forest Cafe Mocha

果実の庭に咲く、香りの余韻【ブレンド】モカブレンド【アームズメソッド® 】

レモンやオレンジがたわわに実り、その間に咲く花々が風に揺れると、ゲイシャ種のコーヒーの木々がほのかな香りをまとい始めます。遠く離れたコロンビアの山あいでも、カスティージョ種やカツーラ種が朝露を受けて静かに熟していきます。 このモカブレンドは、そんな二つの土地の香りと彩りを一杯に閉じ込めたもの。エチオピアでは果肉を残したまま乾燥させるナチュラル精製、コロンビアでは水で洗い流すウォッシュド精製を採用し、それぞれの豆の個性を丁寧に引き出しています。アームズメソッドによる中煎りが、香りと甘さのバランスを美しく整えました。 一口飲むと、花壇を通り抜ける風のような香りがふわりと広がり、続いてレモンピールや熟したオレンジを思わせる果実感が静かに寄り添います。口あたりはなめらかで、後味にはほんのりとした紅茶のような余韻が残ります。苦みは控えめで、香りを楽しみながら飲める、やさしく華やかな味わいです。 価格は750円。果実の庭に咲く香りの記憶を、静かな時間とともに味わってみてください。 ＜豆の詳細情報＞ 【名前】 モカブレンド 【原産地】 エチオピア / コロンビア 【品種】 ゲイシャ / カスティージョ種、コロンビア種、カツーラ種 【精製方法】 ナチュラル(エチオピア) / ウォッシュド(コロンビア) 【標高】 1900-2100m(エチオピア) / 1960m(コロンビア) 【品名】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆 【原産国】エチオピア、コロンビア 【内容量】100g 【焙煎日】パッケージ下部に記載 【賞味期限】焙煎日から2ヶ月 【焙煎度合】複数ローストのアフターミックス 【挽き方】豆のまま・中挽き他 【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管 【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい 【製造者】Forest Cafe Mocha

Gutitiの森、香る朝 エチオピア Gutiti PFMCナチュラル 【アームズ珈琲®︎】

エチオピア南部、バレ県ハレナブルク郡。朝靄に包まれた森の奥では、ブルボン種のコーヒーチェリーが自然のリズムに寄り添いながら育ちます。丁寧に育てられたその実は、Gutiti PFMC組合の手によって、ダイレクトフェアトレードで届けられます。 ナチュラル精製によって果実の甘みが引き出され、アームズメソッドによる中煎りが、華やかな香りとやさしい酸味を絶妙に調和。口に含むと、熟したベリーのような甘さと、花束を思わせる香りがふわりと広がり、森の静けさを思わせる余韻が残ります。 初心者にもやさしく、香りの豊かさと味の軽やかさを楽しめる一杯。800円で、Gutitiの森の朝を、そっと味わってみませんか。 ＜豆の詳細情報＞ 【名前】 エチオピア Gutiti ナチュラル 【産地】 エチオピア連邦民主共和国 中央オロミヤ州 バレ県 ハレナブルク郡 【生産者名】 Gutiti PFMC 組合 【品種】 アラビカ種 【精製方法】 ナチュラル 【ローストレベル】 ハイ 【品名】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆(原産国：エチオピア)
 【内容量】100g 【焙煎日】パッケージ下部に記載 【賞味期限】焙煎日から2ヶ月 【挽き方】豆のまま、中挽き 他 【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管 【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい 【製造者】Forest Cafe Mocha