花咲く丘に、桃の記憶を添えて エチオピア カファ ガニチ農園 ゲイシャ ナチュラル【アームズメソッド® 】

エチオピア南西部、カファ地方ゲワタ地区。標高1900〜2100mの高地に広がるガニチ農園では、朝霧が晴れるとともに、ゲイシャ種の木々が陽ざしを浴び、ジャスミンやライラックを思わせる花の香りを空気に溶かしていきます。果実は完熟するまで枝に残され、ナチュラル精製によってその香りと甘みが丸ごと閉じ込められます。 この希少なゲイシャ種の豆は、香りとコクの両立を目指し、アームズメソッドによる中深煎り（フルシティロースト）で丁寧に仕上げました。焙煎によって生まれる深みが、果実のやさしい甘さと美しく重なり、一杯の中に豊かな余韻を生み出します。 口に含むと、花束のような香りがふわりと広がり、続いて白桃を思わせるまろやかな甘みが静かに寄り添います。口あたりはなめらかで、後味にはほんのりとした紅茶のような余韻が残ります。苦みは控えめで、香りを楽しみながら飲める、上品でやさしい味わいです。 価格は800円。花咲く高地の静けさと、果実の記憶を閉じ込めた一杯を、朝の光とともに味わってみてください。 豆の詳細情報 【名前】 エチオピア カファ ガニチ農園 ゲイシャ ナチュラル 【産地】 エチオピア連邦民主共和国 カファ ゲイシャ県 ゲワタ地区 【生産者名】 ガニチ農園 【品種】 ゲイシャ種 【精製方法】 ナチュラル 【標高】 1900〜2100 【焙煎レベル】フルシティ 【品名】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆(原産国：エチオピア) 【内容量】100g 【焙煎日】パッケージ下部に記載 【賞味期限】焙煎日から1ヶ月 【挽き方】細挽き 【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管 【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい 【製造者】Forest Cafe Mocha

朝の光にほどける、やさしい香り【ブレンド】モーニングブレンド【アームズメソッド® 】

エチオピアの高地、標高2000mの丘に朝の光が差し込むと、ゲイシャ種の果実がゆっくりと目を覚まします。遠く離れたブラジルのなだらかな斜面では、ムンドノーボやカツアイ種が陽ざしを浴びて、やさしい甘みを蓄えていきます。そしてインドの低地では、ハニープロセスによって仕上げられた豆が、まろやかな口あたりを添えてくれます。 このモーニングブレンドは、そんな三つの土地の朝の風景をひとつに束ねた一杯。アームズメソッドによる浅煎りが、豆本来の香りとやさしい甘みを引き出し、飲みやすさとのバランスを丁寧に整えています。 口に含むと、花のような香りがふわりと広がり、続いてレモンピールや熟したオレンジを思わせる果実感が静かに寄り添います。口あたりはなめらかで、後味にはほんのりとした紅茶のような余韻が残ります。苦みは控えめで、朝の静かな時間にぴったりの、軽やかで心地よい味わいです。 価格は750円。朝の光にほどける香りと、産地のやさしい風景を、ゆっくりと味わってみてください。 ＜豆の詳細情報＞ 【名前】 モーニングブレンド 【原産地】 エチオピア / ブラジル / インド 【品種】 ゲイシャ / カティモール、ムンドノーボ、カツアイ他 / S274、CxR 【精製方法】 ナチュラル(エチオピア、ブラジル) / ハニープロセス(インド) 【標高】 1900-2100m(エチオピア) / 1000m前後(ブラジル) / 800m(インド) 【品名】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆 【原産国】エチオピア、ブラジル、インド 【内容量】100g 【焙煎日】パッケージ下部に記載 【賞味期限】焙煎日から2ヶ月 【焙煎度合】複数ローストのアフターミックス 【挽き方】豆のまま・中挽き他 【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管 【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい 【製造者】Forest Cafe Mocha

果実の庭に咲く、香りの余韻【ブレンド】モカブレンド【アームズメソッド® 】

レモンやオレンジがたわわに実り、その間に咲く花々が風に揺れると、ゲイシャ種のコーヒーの木々がほのかな香りをまとい始めます。遠く離れたコロンビアの山あいでも、カスティージョ種やカツーラ種が朝露を受けて静かに熟していきます。 このモカブレンドは、そんな二つの土地の香りと彩りを一杯に閉じ込めたもの。エチオピアでは果肉を残したまま乾燥させるナチュラル精製、コロンビアでは水で洗い流すウォッシュド精製を採用し、それぞれの豆の個性を丁寧に引き出しています。アームズメソッドによる中煎りが、香りと甘さのバランスを美しく整えました。 一口飲むと、花壇を通り抜ける風のような香りがふわりと広がり、続いてレモンピールや熟したオレンジを思わせる果実感が静かに寄り添います。口あたりはなめらかで、後味にはほんのりとした紅茶のような余韻が残ります。苦みは控えめで、香りを楽しみながら飲める、やさしく華やかな味わいです。 価格は750円。果実の庭に咲く香りの記憶を、静かな時間とともに味わってみてください。 ＜豆の詳細情報＞ 【名前】 モカブレンド 【原産地】 エチオピア / コロンビア 【品種】 ゲイシャ / カスティージョ種、コロンビア種、カツーラ種 【精製方法】 ナチュラル(エチオピア) / ウォッシュド(コロンビア) 【標高】 1900-2100m(エチオピア) / 1960m(コロンビア) 【品名】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆 【原産国】エチオピア、コロンビア 【内容量】100g 【焙煎日】パッケージ下部に記載 【賞味期限】焙煎日から2ヶ月 【焙煎度合】複数ローストのアフターミックス 【挽き方】豆のまま・中挽き他 【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管 【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい 【製造者】Forest Cafe Mocha

果実が風にほどける、丘の香り グアテマラ オリエンテ ナチュラル【アームズメソッド®】

タイトル 果実が風にほどける、丘の香り 商品説明文 グアテマラ東部、オリエンテ地域。標高1500〜1650mの丘陵地に広がる畑では、朝の光が差し込むとともに、カトゥーラ種とブルボン種の果実がゆっくりと熟していきます。グアテマラでは珍しいナチュラル精製を採用したこの豆は、果肉を残したまま乾燥させることで、ベリーのような甘みと香りがぎゅっと閉じ込められています。 収穫された豆は、オリエンテ地域の小農家たちの手によって丁寧に仕上げられ、アームズメソッドによる中深煎り（フルシティロースト）で、果実感とコクのバランスが美しく整えられました。 一口飲むと、ラズベリーや熟したプラムを思わせる香りがふわりと広がり、続いて黒糖のような深みが静かに追いかけてきます。口あたりはなめらかで、後味にはほんのりとしたスパイスの余韻が残ります。苦みは控えめで、果実の明るさと深煎りの落ち着きが同居する味わいです。 価格は800円。グアテマラの丘に吹く風と、果実がほどける瞬間の香りを、静かな時間とともに味わってみてください。 ＜豆の詳細情報＞ 【名前】 グアテマラ オリエンテ ナチュラル 【産地】 グアテマラ オリエンテ地域 【生産者名】 オリエンテ地域の小農家さん 【品種】 カトゥーラ、ブルボンなど 【精製方法】 ナチュラル 【標高】 1500〜1650ｍ 【ローストレベル】フルシティ 【品名】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆(原産国：グアテマラ) 【内容量】100g 【焙煎日】パッケージ下部に記載 【賞味期限】焙煎日から2ヶ月 【挽き方】豆のまま・中挽き 他 【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管 【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい 【製造者】Forest Cafe Mocha

Gutitiの森、香る朝 有機認証生豆使用 エチオピア Gutiti PFMCナチュラル 【アームズ珈琲®︎】

エチオピア南部、バレ県ハレナブルク郡。朝靄に包まれた森の奥では、ブルボン種のコーヒーチェリーが自然のリズムに寄り添いながら育ちます。農薬に頼らず、有機栽培で丁寧に育てられたその実は、Gutiti PFMC組合の手によって、ダイレクトフェアトレードで届けられます。 ナチュラル精製によって果実の甘みが引き出され、アームズメソッドによる中煎りが、華やかな香りとやさしい酸味を絶妙に調和。口に含むと、熟したベリーのような甘さと、花束を思わせる香りがふわりと広がり、森の静けさを思わせる余韻が残ります。 初心者にもやさしく、香りの豊かさと味の軽やかさを楽しめる一杯。800円で、Gutitiの森の朝を、そっと味わってみませんか。 ＜豆の詳細情報＞ 【名前】 エチオピア Gutiti ナチュラル 【産地】 エチオピア連邦民主共和国 中央オロミヤ州 バレ県 ハレナブルク郡 【生産者名】 Gutiti PFMC 組合 【品種】 アラビカ種 【精製方法】 ナチュラル 【ローストレベル】 ハイ 【品名】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆(原産国：エチオピア)
 【内容量】100g 【焙煎日】パッケージ下部に記載 【賞味期限】焙煎日から2ヶ月 【挽き方】豆のまま、中挽き 他 【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管 【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい 【製造者】Forest Cafe Mocha

【あとわずかになりました】春の丘に咲く、甘みの記憶 ブラジル さくらブルボン(2025)【アームズメソッド®】

ブラジル南東部、ミナスジェライス州ボンスセッソ地区。標高1100mの丘に、春の光が差し込む頃、サンタルジア農園ではブルボンアマレロ種の黄色い実が静かに熟していきます。農薬を使わずに育てられたその果実は、セミウォッシュドという方法でやさしく加工され、作り手の想いとともにダイレクトフェアトレードで届けられます。 この豆は糖度が高く、コクと甘さ、そして旨みがしっかりと感じられるのが特徴です。アームズメソッドによる中深煎りで、甘さと飲みやすさのバランスが丁寧に整えられています。 一口飲むと、熟した果実のようなやさしい甘みが広がり、後味にはキャラメルを思わせる深みが残ります。苦みは控えめで、酸味も穏やか。初心者の方でも安心して楽しめる、春らしいやわらかな味わいです。 今年の春だけの限定品。750円で、ボンスセッソの丘に咲いた甘みの記憶を、そっと味わってみませんか。 ＜豆の詳細情報＞ 【名前】 ブラジル さくらブルボン2025 サンタルジア農園 セミウォッシュド 【産地】 ブラジル ミナスジェライス州ボンスセッソ地区 【生産者名】 サンタルジア農園 【品種】 ブルボンアマレロ(イエローブルボン) 【精製方法】 ディスカスケード(セミウォッシュド) 【標高】 1100ｍ 【ローストレベル】ハイ 【品名】レギュラーコーヒー 【原材料】コーヒー豆(原産国：ブラジル) 【内容量】100g 【焙煎日】パッケージに記載 【賞味期限】焙煎日から2ヶ月 【挽き方】豆のまま・中挽き 他 【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管 【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい 【製造者】Forest Cafe Mocha