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森が育てたコーヒーを、あなたの日常に。「Forest Cafe Mocha」

一杯のコーヒーに、物語を

忙しい朝、頑張った日の午後、大切な人と過ごすひととき。
コーヒーは、私たちの暮らしのすぐそばにあるものです。けれど、その一杯がどこでどう生まれ、どんな人の手を経てここに届いているのか、考えたことはあるでしょうか。

「Forest Cafe Mocha」は、コーヒーと紅茶を通じて、そんな物語をお届けするネットショップです。

店名に込めた想い

コーヒーノキが生まれた場所は、エチオピアの森だと言われています。人の手が深く入り込む前、森の中で自生していたコーヒー、通称「フォレストコーヒー」。当店の名前は、その原点への敬意から名付けました。

力強くビターな味わいを追求するのではなく、繊細でやさしいニュアンスを大切にすること。それが、Forest Cafe Mochaが目指すコーヒー像です。忙しい毎日にほっとする「日常のコーヒー」としても、特別な日を彩る「ご褒美のコーヒー」としても、寄り添える一杯をお届けしています。

こだわりは、フェアトレードと有機栽培

当店で扱う商品のほとんどは、フェアトレード、そして可能な限り有機栽培のものです。

中でも大切にしているのが「ダイレクトフェアトレード」という考え方。商社や仲介業者を挟まず、生産者に限りなく近い立場の方々と直接つながり、価格や取引条件を決めていく仕組みです。ゼンショーホールディングス、オーストラリアの生豆商社Origin Coffee Traders、NPO法人パルシックといったパートナーを通じて、コーヒーだけでなく紅茶やルイボスティーも仕入れています。

生産者の顔が見える豆だからこそ、安心して、そして自信を持ってお届けできると考えています。

商品ラインナップ

コーヒー豆は100g単位で販売しており、日常使いしやすい価格帯の商品と、ご褒美にぴったりの少し特別な商品を半々のバランスで取り揃えています。今後は、コーヒーや紅茶をより楽しむための関連器具も展開していく予定です。

これからも、届けたいもの

美味しいコーヒーを飲み続けられる未来は、当たり前のものではありません。気候変動や国際相場の変動、担い手不足といった課題が、コーヒー産地には今も残っています。

だからこそ私たちは、「一度きりの良い取引」ではなく「続けられる関係」を大切にしながら、これからも生産者と飲み手をつなぐ一杯をお届けしていきます。

お取り扱い商品
・コーヒー豆(100g単位)
・紅茶・ルイボスティーなどの茶葉
・今後、関連器具も少しずつ増やしていく予定です

日常使いのコーヒーから、ちょっと特別な日のご褒美まで、どちらも楽しんでいただけるラインナップです。

こだわり
・フェアトレードのコーヒー・茶葉を中心に、可能な限り有機栽培のものを選んでいます
・力強いビター感よりも、繊細でやさしいニュアンスの豆をセレクトしています
・焙煎日は、パッケージ下部に記載しています

ご注文・発送について
・発送:日本郵便(ゆうパケット/ゆうパック/クリックポスト)
・発送目安:ご注文から【原則1週間以内】
・送料:【3500円以上のご注文で送料無料】
・休業日・発送休止日:【トップページのお知らせ、Instagramをご確認ください】

コーヒー豆について
・挽き方は、豆のまま/中挽きなどからお選びいただけます(その他のご希望はご注文時の備考欄へ)
・賞味期限は焙煎日から3ヶ月です。開封後はお早めにお召し上がりください
・高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください

安心してご利用いただくために
・食品衛生責任者:桑員21-21号
・福岡東保健所 コーヒー焙煎業・製茶業 届け出済
・PL保険加入済

運営者情報
事業者名:Forest Cafe Mocha
代表者:長森 重和
所在地:〒813-0012 福岡県福岡市東区香椎駅東1-32-22-102
電話番号・FAX:092-210-9014【少人数での運営のためメールでのお問い合わせをおすすめします】
メールアドレス:[email protected]

お問い合わせ
ご不明な点は、ショップ下部の「お問い合わせ」またはメールからお気軽にご連絡ください。【返信は1−2営業日以内を目安にしています】

どうぞごゆっくりご覧ください。