ルワンダ南西部、チャンググ地方チングワ地区。標高1300〜1800mの丘陵地に朝日が差すと、ブルボン種の木々が黄金色に輝きます。農薬を使わず丁寧に育てられた果実は、地元農家の手で一粒ずつ摘み取られ、ダイレクトフェアトレードを通じて、作り手の想いごと私たちへ届けられます。

精製は「ウォッシュド」という方法。収穫した実の果肉を取り除き、水でやさしく洗うことで、豆本来の澄んだ風味を引き出します。アームズメソッドによる中深煎り（シティロースト）が、軽やかさと飲みやすさ、そして穏やかな甘みを美しく整えました。

口に含むと、花のように柔らかな香りと、ほんのりとした果実の甘さが広がり、後味はすっきりと心地よく消えていきます。苦みは控えめで、朝の一杯にも午後のリラックスタイムにも寄り添う味わいです。

価格は800円。丘に吹く風のような清らかさと、作り手のまなざしを感じる一杯をどうぞ。

＜豆の詳細情報＞

【名前】 ルワンダ MICOF(ミコフ)
【産地】 ルワンダ共和国 南西部 チャンググ地方 チングワ地区
【生産者名】 チングワ地区の農家さん
【品種】 ブルボン種
【精製方法】 ウォッシュド
【標高】 1300〜1800ｍ
【ローストレベル】シティ

【品名】レギュラーコーヒー
【原材料】コーヒー豆(原産国：ルワンダ)
【内容量】100g
【焙煎日】パッケージ下部に記載
【賞味期限】焙煎日から2ヶ月
【挽き方】豆のまま、中挽き 他
【保存方法】高温多湿を避け、涼しい場所で保管
【使用上の注意】開封後はお早めにお飲み下さい
【製造者】Forest Cafe Mocha