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世の中には、力強くビターな味わいを追求したコーヒーがたくさんあります。

それも一つの魅力ですが、Forest Cafe Mochaが大切にしたいのは、もう少し違う方向です。

繊細で、優しいニュアンスを持つ一杯。忙しい毎日にほっと肩の力を抜ける「日常のコーヒー」としても、大切な人と過ごす時間を彩る「ご褒美のコーヒー」としても寄り添えるような味わい。

店名の「Forest」は、コーヒーノキ発祥の地であるエチオピアの森で自生する「フォレストコーヒー」に由来しています。人の手が深く入り込む前の、森の中で静かに育ってきたコーヒーの原点。その素朴でやわらかな味わいの記憶を大切にしながら、私たちは一杯のコーヒーをお届けしています。